맛있는 즐거움

2017년 1월 10일

 

 

집에서 즐기는 딸기 디저트

새콤달콤 '딸기무스'

 

 

 

 

겨울 제철과일 딸기! 호텔, 레스토랑 등에서 딸기를 활용한 뷔페가 인기를 얻고 있는 요즘인데요~ 하지만 매번 나가서 딸기 디저트를 즐기기엔 어려움이 있죠. 그래서 준비했습니다! 집에서도 딸기뷔페를 즐길 수 있는 방법! 누구나 쉽게 집에서 만들 수 있는 새콤달콤 딸기무스를 소개합니다^^

 

 

 

[재료 준비]

 

 

 

 

 

[조리 과정]

 

#1. 딸기 준비하기

 

| 딸기 손질하기

딸기는 깨끗하게 씻어 절반은 갈아서 준비해둡니다.

 

 

#2. 무스 크림 만들기

 

 

| 달걀 분리하기

달걀 흰자와 노른자를 분리하고 노른자는 거품기로 잘 섞어주세요.

 

 

 

 

| 머랭 만들기

달걀 흰자에 설탕 1/2 분량을 두 번에 나누어 넣으면서 핸드믹서로 거품을 내 머랭을 만들어주세요.

 

 

 

 

| 무스 크림 만들기

생크림에 설탕 1/2 분량을 넣고 휘핑해 무스 크림을 만든 후

완성된 머랭에 달갈 노른자를 섞고 딸기와 생크림을 넣어주세요.

 

 

 

 

#3. 무스 굳히기

 

 

| 무스 냉장

컵에 반으로 자른 딸기를 둘러 담고 무스 크림을 부어주세요.

그리고 냉장고에서 3시간 정도 굳혀주세요.

 

 

 

 

#4. 딸기무스 완성 

 

 

| 새콤달콤 딸기무스 완성

냉장고에서 꺼낸 잘 굳혀진 무스 위해 남은 딸기와 라즈베리, 블루베리 등 베리류, 그리고 민트잎으로 장식하면 딸기무스 완성! 새콤달콤한 맛에 놀라고 예쁜 비주얼에 또 한 번 놀라는 홈메이드 딸기 디저트랍니다!

 

 

지금까지 NH농협카드에서 딸기무스 레시피를 소개해 드렸습니다. 밖에서 사먹는 딸기 디저트도 맛있지만 사랑하는 가족, 연인을 위해 직접 만들어 먹는 딸기무스는 더욱 맛있겠죠^^? 레시피가 간단해 아이와 가족, 친구들과 함께 만들어도 좋답니다. 새콤달콤한 딸기무스 먹으면서 더욱 달달한 새해 보내시길 바랄게요 : )

 

 

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Posted by NH농협카드