맛있는 즐거움

2017 3 10

 

 

초간단 봄나물 레시피

'달래 식빵 샐러드'

 

 

 

봄이 오면 생각나는 봄나물! 특유의 향긋함으로 요리에 맛을 더해주는데요~ 짧은 봄에만 맛볼 수 있는 제철 봄나물을 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개합니다! 봄나물의 대표주자, 달래를 사용해 건강한 샐러드 만드는 법을 알아볼까요^^? 

 

 

 

 

[재료 준비]

 

 

 

 

 

 

[조리 과정]

 

#1. 달래 준비하기

 

 

| 달래 손질하

달래는 뿌리를 말끔히 씻어 헹군 후 2cm 길이로 썰어주세요.

 

 

 

#2. 샐러드 재료 준비하기

 

 

| 샐러드 재료 손질하기

삶은 달걀과 방울토마토는 반으로 자르고, 샐러드 야채는 한 입 크기로 잘라주세요.

 

 

 

#3. 드레싱 만들기

 

 

| 드레싱 재료 섞기

올리브유, 간장, 식초, 올리고당, 다진마늘, 소금, 후춧가루 등 드레싱 재료를 모두 섞어주세요.

 

 

 

#4. 식빵 굽기

 

 

| 식빵 굽기

식빵은 한 입 크기로 자른 후 버터를 두른 팬에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

 

 

 

#5. 달래 식빵 샐러드 완성

 

 

| 향긋함이 살아 있는 달래 식빵 샐러드

접시에 야채, 식빵, 달걀, 방울토마토, 달래 순으로 올린 후 드레싱을 뿌려주면 달래 식빵 샐러드 완성!

취향에 따라 견과류나 곡물, 과일 등을 곁들여 줘도 좋답니다.

 

 

 

 

NH농협카드에서 알려드린 초간단 봄나물 샐러드 레시피! 제철음식은 보약보다도 좋다는 이야기가 있듯이 봄에는 향긋한 봄나물을 먹는게 좋겠죠^^?! 향긋한 달래의 향에 바삭한 식빵의 식감, 아삭아삭 야채까지 더해져 먹는 즐거움이 있는 달래 식빵 샐러드로 봄을 기분 좋게 맞아보세요!

 

 

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Posted by NH농협카드