맛있는 즐거움

2017 6 14

 

 

여름철 건강 지키는 제철 감자로 만든

포슬포슬 '감자밥'

 

 

점점 뜨거워지는 태양 때문에 입맛도 없고, 기운도 조금씩 떨어지는 분들도 많으시죠? 이럴 땐, 밥이 보약이라는 옛말처럼 든든한 밥 한끼로 다시금 기운을 얻어보세요! 탄수화물, 비타민C, 칼륨까지 풍부해 땅 속의 사과로 불리는 제철 감자와 영양 만점 현미밥의 조화를 느낄 수 있는 건강밥을 소개합니다! 포슬포슬 맛좋은 식감의 제철 감자밥 레시피를 지금 만나보세요 :)

 

 

 

[재료 준비

 

 

 

 

[조리 과정]

  

 

#1. 밥 짓기 준비

 

 

 

| 현미로 밥 짓기

현미와 백미를 함께 씻어 20분 정도 물에 불려 준비해주세요.

백미와 현미의 비율을 1:2 정도로 섞어주면 더욱 영양 가득한 밥을 만들 수 있답니다.

 

 

 

#2. 감자 준비하기

 

 

| 메인 재료 감자 준비

감자는 깨끗이 씻어 흙을 떨어낸 뒤 껍질을 벗겨 준비해주세요.

먹기 좋게 한 입 크기로 잘라주세요.

 

 

 

#3. 속재료 준비하기

 

 

| 소고기 재우기

소고기는 먹기 좋게 썰어낸 뒤, 미리 밑간해 재워 준비해주세요.

*밑간 재료 : 양조간장 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간, 다진마늘 반큰술, 다진파 반큰술

 

 

 

 

| 김과 밥 준비하기

버섯은 결을 따라 잘게 찢어 준비해주세요.

버섯은 수분이 많아 물로 씻지 말고, 마른 헝겁 또는 키친타올로 겉어 붙은 먼지를 떨어내는 정도로만 씻어주는 것이 포인트랍니다!

 

 

 

 

#4. 감자밥 짓기

 

 

| 감자밥 짓기

전기밥솥에 불린 쌀과 현미, 소고기 등 준비한 재료를 함께 담아주세요.

물을 채워 일반취사로 밥을 지어주세요.

 

 

 

#5. 감자밥 완성

 

 

| 감자밥 섞어주기

익은 재료들이 부서질 수 있기 때문에 조심조심 재료가 섞이도록 저어주세요.

 

 

 

 

| 양념장 곁들이기

 

들기름 몇 방울을 넣으면 감자밥에 윤기를 더할 수 있답니다.

미리 만들어 둔 짭쪼름한 양념장을 곁들이면 짭쪼름한 감자밥 완성!

 

 

 

 

 

지금까지 제철재료 감자의 영양만점 변신을 함께 지켜보셨는데요. 재료만 있다면 간단하게 만들 수 있어 부담없고, 영양도 보충해주니 일석이조가 아닐까요? 특히, 집에 있는 다양한 채소를 활용해 간단히 만들 수 있어 더욱 좋답니다! NH농협카드가 알려드린 감자밥 레시피와 함께 무더운 여름을 힘차게 시작하시기 바랍니다!

 

 

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Posted by NH농협카드