맛있는 즐거움

2017 7 25

 

 

7, 8월 제철 수박으로 만드는

초간단 여름 별미, 수박 국수

 

 

여름 더위가 절정에 이르면서 간편하게 해먹을 수 있는 요리들을 자꾸만 찾게 되는 요즘. 특히 뜨거운 국물 요리보다는 얼음 동동 띄운 시원한 간편 요리가 땡기는 것 같은데요~ 여름 더위를 날려주는 대표적인 제철 과일 수박을 활용해 만드는 여름 별미, 수박 국수를 소개합니다! 반전 수박바 못지 않은 반전 레시피로 여름철 입맛을 돌아오게 해준답니다. 그럼 지금부터 수박 국수 만드는 법에 대해 알려드릴게요 : )

 

 

 

 

[재료 준비

 

 

 

 

 

[조리 과정]

 

 

#1. 비빔장 만들기

 

 

| 양념 만들기

고추장, 올리고당, 식초를 2:1:1 분량으로 섞어 비빔장을 만들어주세요. 

 

 

 

#2. 수박 국물 준비하기

 

 

| 과즙 내기

살짝 얼린 수박 또는 냉장 수박과 얼을 믹서기로 갈아

국물로 사용할 과즙을 준비해주세요.

 

 

 

#3. 고명 준비하기

 

 

| 고명재료 손질하기

수박 속 흰 부분과 오이는 채썰어 준비하고

김치는 먹기 좋게 다져서 준비해주세요.

 

 

 

#4. 면 준비하기

 

 

| 국수 삶기

국수를 삶아 찬물로 헹궈 물기를 제거한 후 그릇에 담아주세요.

 

 

 

#5. 국수 말기

 

 

| 담아내기

잘 삶아진 국수를 그릇에 담고 준비한 수박 과즙을 함께 담아주세요.

국수 위로 김치, 수박 속, 오이를 올려주면 여름 별미 수박 국수 완성!

 

 

 

 

#6. 수박 국수 완성

 

 

수박의 시원하고 달콤한 맛이 매콤새콤한 비빔장과 어우러져 잊지 못할 맛을 선사하는 수박 국수! 일반적인 비빔국수, 냉국수에 수박을 더해 색다른 맛을 즐길 수 있답니다. 입맛에 따라 비빔장의 맵기를 조절하거나 고명을 다양하게 더해주면 더욱 맛있게 드실 수 있다는 사실! 더위로 아무것도 하기 싫어지는 여름에는 NH농협카드가 알려 드리는 초간단 레시피로 건강한 한 끼를 챙기세요^^

 

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Posted by NH농협카드