맛있는 즐거움

2017 11 30

 

 

김장철 이색 김치 만들기

초간단 '배 깍두기'

 

 

날씨가 추워지면서 김장철이 다가왔는데요~ 맛있는 김치만 있으면 밥 한그릇 뚝딱이죠! 다양한 김치 중에서도 아삭아삭한 식감 때문에 인기가 많은 깍두기. 오늘은 누구나 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 깍두기 레시피를 알려드리려고 합니다. 지금 바로 확인해볼까요^^?!

 

 

 

 

[재료 준비]

 

 

 

 

[조리 과정]

  

 

#1. 배 절이기

 

 

| 배 손질해서 절이기

배는 껍질을 깎아 깍두기 모양으로 썰어준 후 소금 1작은술 넣고 5분 정도 절여주세요.

 

  

 

#2. 양념 버무리기

 

 

 

| 양념 만들기

절인 배에 고춧가루 3큰술을 넣고 버무린 후 감칠맛을 위해 꿀이나 올리고당을 넣어주세요.

 

 

 

 

#3. 간 맞추기


 

| 야채 손질하기

 멸치액젓과 새우젓, 다진마늘, 쪽파를 넣어주고 간을 보면서 짜지 않게 조절해주세요.

  

 

 

#4. 아삭아삭 배 깍두기 완성

 

 

| 새콤달콤매콤 배 깍두기 완성하기

잘 버무려진 깍두기에 통깨를 솔솔 뿌린 후 그릇에 담아주면

아삭아삭한 식감과 새콤달콤매콤한 3콤보가 매력적인 배 깍두기 완성!

 

 

 

 

 

 

김장 김치 담그기, 정말 쉽죠? 배와 양념 재료만 준비하면 버물버물 손쉽게 맛있는 깍두기를 만들 수 있답니다. 요리하기 귀찮지만 맛있는 밥 한 끼가 먹고 싶을 땐, 맛있는 김치만 있으면 되는데요~ 농협a마켓에서 신선한 재료로 초간단 배 깍두기 만들어보세요 : )

 

 

 



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Posted by NH농협카드