맛있는 즐거움

2018 6 15일

  

제철 참외로 만드는 초간단 밥요리!

'참외새우볶음밥'

 

여름에는 더위 때문인지 시원한 과일을 자주 찾게 되는데요~ 특히, 제철이라 달콤한 맛이 일품인 참외는 아삭아삭한 식감이 일품이죠! 참외는 그냥 먹어도 맛있지만 밥과 함께 이색적으로 즐길 수 있다는 사실~ 지금부터 농카가 참외로 만드는 초간단 볶음밥 레시피를 알려드릴게요^0^ 

 

 

 

 

[재료 준비]

 


 

 

  

[조리 과정]  

  

#1. 새우 손질하기

 

 

 


| 새우 간 하기

새우는 깨끗하게 씻어 소금, 후추로 간을 해주세요.

 

 

 

#2. 참외 손질하기


 

| 참외 준비하기

 참외는 껍질을 벗겨 속을 파낸 후 1cm 두께로 잘라주세요.

  

  


#3. 볶음밥 재료


 

| 마늘쫑, 아몬드 준비하기

마늘쫑은 손질해 깨끗이 씻은 후 5cm 길이로 자르고, 아몬드는 마른 팬에 살짝 볶은 후 잘게
다져주세요.

 


 

#4. 계란 준비하기



| 스크램블 만들기

달궈진 팬에 올리브유를 두른 뒤 달걀을 깨뜨려 넣고 고루 섞어 스크램블을 만들어주세요.

 

 

 

#5. 볶음밥 만들기

 

 

| 밥 볶기

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 밥, 참외, 새우, 마늘쫑, 스크램블을 넣고
골고루 볶아주세요.

 

 

 

#6. 양념 더하기

 

 

 

| 볶음밥 양념 넣기

 볶음밥에 양념 재료를 넣어 간이 밥알에 고루 베이게 볶아주세요.


 

 

#아삭아삭 달콤고소한 '참외새우볶음밥' 완성!

 

 

취향에 따라 아몬드를 볶음밥 위에 솔솔~ 뿌려주면 참외의 아삭달콤한 맛과 탱글탱글한 새우의 조화가 일품이 초간단 밥요리 '참외새우볶음밥' 완성!

 

 


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Posted by NH농협카드