맛있는 즐거움

2018 8 14일

  

기력회복 여름 요리

'전복해초비빔밥'

 

 

어느덧 8월 말이 되면서 가을이 가까워 왔는데요~ 아직도 덥지만 곧 다가올 가을을 기다리며 여름 동안 무더위에 빠졌던 기력을 맛있는 음식으로 회복해볼까요^^? 보약보다 좋다는 제철 재료로 만드는 기력회복 음식 만드는 법을 지금 알려 드립니다!

 

 

 

[재료 준비]

 


 

 

  

[조리 과정]  

  

#1. 제철 해초 준비하기

 

 

| 해초 손질하기

 톳과 제철 해초는 레몬즙과 청주를 섞은 물에 살짝 씻어 비린내를 없앤 뒤 물기를 제거해주세요.

**해초는 취향에 따라 자유롭게 넣어주시면 됩니다!

 

 

 

#2. 날치알 준비하기


 

| 날치알 손질하기

 

날치알은 체에 받쳐 레몬즙과 청주를 섞은 물을 끼얹어 비린내를 제거해주세요.

 

  

 


 

#3. 전복 준비하기


 

| 전복 손질하기

전복은 솔로 깨끗이 씻어 내장과 이빨을 제거하고 얇게 썰어 준비해주세요.

 

 

 

 

#4. 비빔밥 만들기

 

 

| 모든 재료 그릇에 담기

그릇에 현미밥과 손질한 톳, 제철 해초를 올린 뒤 날치알과 전복을 중앙에 놓아주세요.

레몬즙을 넣은 초고추장을 뿌리고 참깨를 살짝 둘러주세요.

 

 

 

 

#영양만점 '전복해초비빔밥' 완성!

 

 

오독오독 해초와 전복, 날치알의 식감과 싱싱함, 새콤한 초고추장이 환상의 맛을 선사하는 전복해초비빔밥! 만들기도 쉽고 영양까지 최고인 건강 비빔밥을 취향대로 만들어보세요^0^

 

 


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Posted by NH농협카드